日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのベニエ
カキグラタン
カキのオイル漬
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの味噌漬け
殻付きかきのグラタン
カキポン酢バター炒め！！
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東生カキの握り
カキのグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターと大葉のジュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の土手煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のリエット
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの赤だし味噌煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のマリネ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のオランデーズソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの揚げ出し
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
レシピ01
カキの酒蒸し
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのたたき
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の松前焼き
牡蠣の肉巻き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と蕗の薹のベニエ
かき酢
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かきのピーマン詰め
生ガキ 3種
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのミルク煮
蒸しガキ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のしぐれ煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
レシピ02
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
酔っぱらいカキ
くにさきoyster
真ガキ利久焼
牡蠣グラタン
北海道産カキフライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
まるごと牡蠣串カツ
カキマヨ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のベーコン巻き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキグラタン
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のアヒージョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
生牡蠣 3種のソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの天ぷら
カキフライ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキグラタン
サザエのアヒージョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのドフィノワーズスープ
カキのムースとジャガイモのピュレ
煎り牡蠣
牡蠣の炊き込みごはんの素
かきのお好み焼き
自家製オイスターソースの冷奴
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のコンフィ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのコキールグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のアヒージョ
セル牡蠣旨煮
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスターのりゅうきゅう
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
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