日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
豚巻オイスターの柚子七味焼
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
岩ガキのカキフライ
牡蠣のマリネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
さぬき かきのパエリア
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東生カキの握り
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の昆布〆握り鮨
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
燻製ソースの牡蠣フライ
ブラッディ オイスター
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の炊き込みごはんの素
自家製オイスターソースの冷奴
蒸しガキ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生牡蠣 3種のソース
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキと春雨のにんにく蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキフライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のベーコン巻き
殻付きかきのグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキと香草バターの包み焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの揚げ出し
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきoyster
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サザエのアヒージョ
レシピ01
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かき酢
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのたたき
クニサキオイスター 炙り グラタン
生ガキ 3種
カキの天ぷら
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスターの軍艦寿司
カキグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのクリームパスタ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の松前焼き
煎り牡蠣
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
黄ニラと生かきの玉子とじ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のコンフィ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のリエット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのバター醤油焼き
真ガキ利久焼
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
酔っぱらいカキ
牡蠣のしぐれ煮
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのカリンと発酵カブ
カキのドフィノワーズスープ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのベニエ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
北海道産カキフライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
かきのピーマン詰め
かきのレブエルト
カキのオイル漬
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
セル牡蠣旨煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとルーコラのリゾット
かきのお好み焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのコキールグラタン
カキの酒蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスター 三味盛
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
レシピ02
カキマヨ
真カキ冷やしなめろう雑炊
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