日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERの土手鍋風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの土手鍋風 包み焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとドライトマトのオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキフライ
カキのグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとルーコラのリゾット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣グラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオイスターソース炒め
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のコンフィ
さぬき かきのパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の松前焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ブラッディ オイスター
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのお花畑
北海道産カキフライ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキと香草バターの包み焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
煎り牡蠣
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのカリンと発酵カブ
しょうが香る 牡蠣飯
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのバター醤油焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の和風ジュレソース
カキの酒蒸し
真ガキ利久焼
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキマヨ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターのりゅうきゅう
国東生カキの握り
カキグラタン
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
サザエのアヒージョ
かき酢
カキの赤だし味噌煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキグラタン
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのオイル漬
牡蠣の昆布〆握り鮨
岩ガキのカキフライ
カキの天ぷら
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのコキールグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
蒸しガキ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのドフィノワーズスープ
生カキと春雨のにんにく蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの揚げ出し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の土手煮
生牡蠣 3種のソース
カキのたたき
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキとアーティチョークのオイル煮
殻付きかきのグラタン
カキグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
レシピ02
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のバター醤油の網焼き
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
酔っぱらいカキ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ01
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生ガキ 3種
国東オイスターと大葉のジュレ
カキポン酢バター炒め！！
クニサキオイスター 炙り グラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かきのレブエルト
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのミルク煮
くにさきoyster
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのベニエ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のしぐれ煮
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