日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの柚子味噌グラタン
カキのオイスターソース炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキとルーコラのリゾット
煎り牡蠣
かきのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かき酢
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
セル牡蠣旨煮
牡蠣の肉巻き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキマヨ
カキグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのベニエ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
かきのピーマン詰め
岩ガキのカキフライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
レシピ02
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の松前焼き
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのたたき
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
酔っぱらいカキ
くにさきoyster
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのアヒージョ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蛎と野菜のグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のアヒージョ
さぬき かきのパエリア
生カキの酒粕チーズグラタン
かきのお好み焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のしぐれ煮
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキポン酢バター炒め！！
カキフライ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのミルク煮
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
燻製ソースの牡蠣フライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の土手煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
北海道産カキフライ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のマリネ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
カキのグラタン
国東オイスター 三味盛
大粒カキの葱風味蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のオランデーズソース
しょうが香る 牡蠣飯
真ガキ利久焼
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
サザエのアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東生カキの握り
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターガーリックソテー
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの揚げ出し
牡蠣のコンフィ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
クニサキオイスター 炙り グラタン
かきのレブエルト
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの天ぷら
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのクリームパスタ
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
生ガキ 3種
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの赤だし味噌煮
カキのスープ茶碗蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの土手鍋風 包み焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
レシピ01
くにさきオイスターのグラタン
蒸しガキ
カキのオイル漬
殻付きかきのグラタン
カキと香草バターの包み焼き
まるごと牡蠣串カツ
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