日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのミルク煮
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのドフィノワーズスープ
ブラッディ オイスター
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
かき酢
カキのグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣グラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の土手煮
牡蠣の和風ジュレソース
カキポン酢バター炒め！！
サザエのアヒージョ
カキの揚げ出し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の松前焼き
カキグラタン
カキのオイスターソース炒め
阿波はじめカキ 大葉焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのお花畑
カキのアヒージョ
レシピ02
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
生ガキ 3種
カキフライ
かきのアヒージョ
カキのたたき
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のアヒージョ
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の肉巻き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキと香草バターの包み焼き
カキのカリンと発酵カブ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東生カキの握り
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきoyster
生牡蠣 3種のソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスター 三味盛
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのコキールグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのレブエルト
かきのピーマン詰め
カキの赤だし味噌煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
岩ガキのカキフライ
国東オイスターの軍艦寿司
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
大粒カキの葱風味蒸し
さぬき かきのパエリア
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
レシピ01
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のアヒージョ
蒸しガキ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの天ぷら
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のベーコン巻き
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
真ガキ利久焼
燻製ソースの牡蠣フライ
セル牡蠣旨煮
カキマヨ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのお好み焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのベニエ
カキの酒蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
酔っぱらいカキ
牡蠣のバター醤油の網焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のリエット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
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