日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのオイル漬
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスター 三味盛
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のコンフィ
カキマヨ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のベーコン巻き
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の松前焼き
カキの揚げ出し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かきのアヒージョ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
しょうが香る 牡蠣飯
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキグラタン
真ガキ利久焼
カキのたたき
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の和風ジュレソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのオイスターソース炒め
牡蛎と野菜のグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
かきのレブエルト
国東生カキの握り
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのスープ茶碗蒸し
生ガキ 3種
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターのりゅうきゅう
かきのピーマン詰め
牡蠣の和風ジュレソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのベニエ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
殻付きかきのグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのミルク煮
カキのグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
生牡蠣 3種のソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
煎り牡蠣
カキのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のリエット
牡蠣グラタン
牡蠣の土手煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のポシェ スープ仕立て
さぬき かきのパエリア
カキと香草バターの包み焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
かき酢
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
セル牡蠣旨煮
牡蠣のアヒージョ
蒸しガキ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
レシピ02
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきoyster
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの酒蒸し
牡蠣のオランデーズソース
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのお花畑
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
まるごと牡蠣串カツ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のしぐれ煮
北海道産カキフライ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのお好み焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の肉巻き
レシピ01
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの天ぷら
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのドフィノワーズスープ
カキフライ
ブラッディ オイスター
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