日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの柚子味噌グラタン
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
サザエのアヒージョ
カキのグラタン
レシピ02
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東生カキの握り
くにさきオイスターのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのたたき
北海道産カキフライ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのレブエルト
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのセビーチェ
ブラッディ オイスター
くにさきoyster
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのスープ茶碗蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのミルク煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキグラタン
カキのベニエ
煎り牡蠣
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のコンフィ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のベーコン巻き
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のアヒージョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の松前焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
真カキ冷やしなめろう雑炊
かき酢
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの揚げ出し
牡蠣のリエット
カキグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのバター醤油焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのクリームパスタ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキマヨ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
燻製ソースの牡蠣フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキフライ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
蒸しガキ
カキグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
酔っぱらいカキ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
セル牡蠣旨煮
カキとルーコラのリゾット
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
真ガキ利久焼
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のマリネ
牡蛎と野菜のグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの天ぷら
かきのピーマン詰め
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキポン酢バター炒め！！
カキのカリンと発酵カブ
生牡蠣 3種のソース
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の麻辣醤油漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのお花畑
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスター 三味盛
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の肉巻き
かきのお好み焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
レシピ01
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
大粒カキの葱風味蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の土手煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのオイル漬
生ガキ 3種
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣グラタン
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
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