日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の松前焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきoyster
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの土手鍋風 包み焼き
サザエのアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のオランデーズソース
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキマヨ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の和風ジュレソース
カキのグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのオイル漬
カキのたたき
カキのコキールグラタン
カキの赤だし味噌煮
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキとドライトマトのオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターの軍艦寿司
生ガキ 3種
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
蒸しガキ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの酒蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
カキのオイスターソース炒め
カキの天ぷら
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
酔っぱらいカキ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
北海道産 冷凍 牡蠣パック
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の昆布〆握り鮨
ブラッディ オイスター
カキとアーティチョークのオイル煮
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのベニエ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの味噌漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣グラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのお花畑
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のアヒージョ
大粒カキの葱風味蒸し
レシピ02
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のリエット
レシピ01
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の土手煮
セル牡蠣旨煮
国東オイスターと大葉のジュレ
かきのピーマン詰め
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのスープ茶碗蒸し
カキグラタン
かき酢
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
さぬき かきのパエリア
北海道産カキフライ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のマリネ
カキのアヒージョ
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの揚げ出し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのカリンと発酵カブ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のベーコン巻き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東生カキの握り
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル煮込み
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のコンフィ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
阿波はじめカキ 大葉焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキフライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのお好み焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのバター醤油焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のしぐれ煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのレブエルト
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのミルク煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
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