日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
サザエのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
殻付きかきのグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキポン酢バター炒め！！
蒸しガキ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のしぐれ煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきoyster
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の松前焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの天ぷら
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
かき酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのオイスターソース炒め
カキグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのお花畑
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の土手煮
真ガキ利久焼
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのコキールグラタン
牡蠣のベーコン巻き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキの酒粕チーズグラタン
カキフライ
カキの揚げ出し
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東生カキの握り
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキマヨ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
岩ガキのカキフライ
北海道産カキフライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣グラタン
国東オイスターの軍艦寿司
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の肉巻き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のオランデーズソース
酔っぱらいカキ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
煎り牡蠣
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのライムマリネ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのミルク煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
レシピ01
カキの柚子味噌グラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのたたき
さぬき かきのパエリア
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
生ガキ 3種
生カキと春雨のにんにく蒸し
レシピ02
牡蠣のマリネ
カキのベニエ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター おろし白ポン酢
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
かきのピーマン詰め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキとルーコラのリゾット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのオイル漬
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの酒蒸し
かきのアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のリエット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのバター醤油焼き
かきのレブエルト
大粒カキの葱風味蒸し
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
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