日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのたたき
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
真ガキ利久焼
くにさきoyster
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のバターしょうゆ焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
レシピ01
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣グラタン
カキの柚子味噌グラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
岩ガキのカキフライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蛎と野菜のグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
国東生カキの握り
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
生ガキ 3種
カキマヨ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のベーコン巻き
北海道産カキフライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
さぬき かきのパエリア
酔っぱらいカキ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の肉巻き
しょうが香る 牡蠣飯
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かきのアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
真カキ冷やしなめろう雑炊
サザエのアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
かきのピーマン詰め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのオーブン焼 盛り合わせ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの酒蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのコキールグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ブラッディ オイスター
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのスープ茶碗蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
レシピ02
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのミルク煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのバター醤油焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かき酢
煎り牡蠣
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの揚げ出し
牡蠣の松前焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの赤だし味噌煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスター 三味盛
牡蠣と蕗の薹のベニエ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
かきのお好み焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキフライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のマリネ
カキグラタン
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のコンフィ
カキの天ぷら
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのベニエ
自家製オイスターソースの冷奴
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
かきのレブエルト
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのオイル漬
牡蠣の土手煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
蒸しガキ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のリエット
カキのドフィノワーズスープ
カキとドライトマトのオイル漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.