日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
サザエのアヒージョ
カキフライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
蒸しガキ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
生カキの香味ソース揚げ（2個）
自家製オイスターソースの冷奴
カキのアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の肉巻き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の和風ジュレソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
岩ガキのカキフライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのベニエ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの天ぷら
牡蠣のバターしょうゆ焼き
酔っぱらいカキ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生ガキ 3種
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の和風ジュレソース
レシピ01
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ブラッディ オイスター
生カキの酒粕チーズグラタン
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
レシピ02
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かきのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのピーマン詰め
カキグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのオイル漬
カキのミルク煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の昆布〆握り鮨
殻付きかきのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
煎り牡蠣
牡蠣のコンフィ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのグラタン
北海道産カキフライ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのオイル漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのコキールグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきoyster
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの味噌漬け
生牡蠣 3種のソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蛎と野菜のグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのライムマリネ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとドライトマトのオイル漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の松前焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
クニサキオイスター 炙り グラタン
かき酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
真カキ冷やしなめろう雑炊
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
大粒カキの葱風味蒸し
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスター 三味盛
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の土手煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのお好み焼き
牡蠣のリエット
国東生カキの握り
牡蠣グラタン
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのカリンと発酵カブ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとルーコラのリゾット
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキグラタン
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのバター醤油焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキマヨ
牡蠣のオランデーズソース
セル牡蠣旨煮
カキの揚げ出し
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
さぬき かきのパエリア
カキのムースとジャガイモのピュレ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの柚子味噌グラタン
カキのたたき
かきのレブエルト
カキの土手鍋風 包み焼き
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