日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのたたき
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのお花畑
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのドフィノワーズスープ
真ガキ利久焼
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のオランデーズソース
蒸しガキ
牡蠣のリエット
牡蠣の和風ジュレソース
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのオイル漬
牡蠣のバターしょうゆ焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の松前焼き
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のベーコン巻き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの揚げ出し
カキのグラタン
カキフライ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
酔っぱらいカキ
生ガキ 3種
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
さぬき かきのパエリア
国東オイスター 三味盛
牡蠣のコンフィ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのスープ茶碗蒸し
生カキと春雨のにんにく蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かき酢
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
阿波はじめカキ 大葉焼き
まるごと牡蠣串カツ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
煎り牡蠣
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのピーマン詰め
かきのアヒージョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきoyster
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東生カキの握り
くにさきOYSTERのライムマリネ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の土手煮
北海道産カキフライ
レシピ01
カキグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのレブエルト
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
殻付きかきのグラタン
カキのミルク煮
国東オイスターの軍艦寿司
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生牡蠣 3種のソース
セル牡蠣旨煮
カキのコキールグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのアヒージョ
ブラッディ オイスター
かきのお好み焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキマヨ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
サザエのアヒージョ
カキのベニエ
牡蠣の肉巻き
カキとルーコラのリゾット
カキの酒蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとアーティチョークのオイル煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
レシピ02
牡蠣のマヨクリーム焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
岩ガキのカキフライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの天ぷら
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのグラタン
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