日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
セル牡蠣旨煮
カキと香草バターの包み焼き
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキポン酢バター炒め！！
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と蕗の薹のベニエ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの揚げ出し
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サザエのアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
真ガキ利久焼
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの酒蒸し
牡蠣のリエット
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
かきのピーマン詰め
かき酢
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの天ぷら
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の土手煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のバター醤油の網焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのスープ茶碗蒸し
カキの赤だし味噌煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
岩ガキのカキフライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのバター醤油焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
殻付きかきのグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
さぬき かきのパエリア
国東生カキの握り
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
酔っぱらいカキ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
北海道産カキフライ
カキフライ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
煎り牡蠣
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERの土手鍋風
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のベーコン巻き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かきのレブエルト
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのお好み焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの味噌漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
レシピ01
くにさきオイスターのグラタン
カキグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の肉巻き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターと大葉のジュレ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
蒸しガキ
カキのグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生ガキ 3種
しょうが香る 牡蠣飯
カキのコキールグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の松前焼き
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキマヨ
カキのオイル漬
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターガーリックソテー
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのお花畑
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきoyster
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのたたき
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのドフィノワーズスープ
カキグラタン
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのベニエ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
レシピ02
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
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