日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの酒蒸し
牡蠣グラタン
カキのオイル漬
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ブラッディ オイスター
カキの赤だし味噌煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のオランデーズソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのたたき
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の和風ジュレソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
かき酢
カキのベニエ
牡蠣のアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのお花畑
大粒カキの葱風味蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と蕗の薹のベニエ
阿波はじめカキ 大葉焼き
煎り牡蠣
生ガキ 3種
生カキポン酢（自家製ポン酢）
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
さぬき かきのパエリア
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の昆布〆握り鮨
サザエのアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のコンフィ
カキのオイスターソース炒め
豚巻オイスターの柚子七味焼
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのピーマン詰め
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
かきのレブエルト
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
レシピ01
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキと香草バターの包み焼き
セル牡蠣旨煮
酔っぱらいカキ
かきのお好み焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキとドライトマトのオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの柚子味噌グラタン
カキフライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきoyster
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東オイスター 三味盛
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
レシピ02
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のリエット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
かきのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターと大葉のジュレ
蒸しガキ
牡蠣の土手煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの天ぷら
牡蠣のベーコン巻き
真ガキ利久焼
北海道産カキフライ
カキとルーコラのリゾット
生カキと春雨のにんにく蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの揚げ出し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのアヒージョ
岩ガキのカキフライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
しょうが香る 牡蠣飯
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキマヨ
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのミルク煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の松前焼き
国東生カキの握り
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキポン酢バター炒め！！
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのドフィノワーズスープ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター おろし白ポン酢
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターガーリックソテー
北海道産 冷凍 牡蠣パック
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキの酒粕チーズグラタン
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