日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのオイスターソース炒め
煎り牡蠣
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のベーコン巻き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
かきのレブエルト
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキマヨ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のリエット
ブラッディ オイスター
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの味噌漬け
かき酢
国東オイスターと大葉のジュレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
サザエのアヒージョ
くにさきoyster
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣グラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキと春雨のにんにく蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
蒸しガキ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の松前焼き
酔っぱらいカキ
カキと香草バターの包み焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのカリンと発酵カブ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのコキールグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の土手煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
黄ニラと生かきの玉子とじ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのベニエ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのミルク煮
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のコンフィ
国東生カキの握り
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かきのアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のマリネ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
レシピ02
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのオイル漬
牡蠣の肉巻き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキフライ
しょうが香る 牡蠣飯
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの揚げ出し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキとアーティチョークのオイル煮
カキとルーコラのリゾット
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
殻付きかきのグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
セル牡蠣旨煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のアヒージョ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蛎と野菜のグラタン
カキポン酢バター炒め！！
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生牡蠣 3種のソース
国東オイスター 三味盛
カキの天ぷら
生ガキ 3種
かきのお好み焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのたたき
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
岩ガキのカキフライ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
レシピ01
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のアヒージョ
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
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