日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
かきのピーマン詰め
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かきのアヒージョ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのオイル漬
燻製ソースの牡蠣フライ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとアーティチョークのオイル煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの天ぷら
カキのドフィノワーズスープ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのバター醤油焼き
カキグラタン
レシピ02
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
サザエのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのコキールグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとルーコラのリゾット
ブラッディ オイスター
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の土手煮
牡蠣の肉巻き
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの揚げ出し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
阿波はじめカキ 大葉焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
蒸しガキ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERの土手鍋風
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ
かき酢
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のコンフィ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
黄ニラと生かきの玉子とじ
豚巻オイスターの柚子七味焼
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣グラタン
カキの赤だし味噌煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキマヨ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのグラタン
牡蠣のアヒージョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
殻付きかきのグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
国東生カキの握り
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのお好み焼き
生牡蠣 3種のソース
大粒カキの葱風味蒸し
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoyster
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の和風ジュレソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
生カキの酒粕チーズグラタン
生ガキ 3種
カキのミルク煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東オイスター 三味盛
カキのオイスターソース炒め
レシピ01
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
岩ガキのカキフライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのカリンと発酵カブ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのベニエ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのたたき
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
かきのレブエルト
酔っぱらいカキ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真ガキ利久焼
カキグラタン
牡蠣のベーコン巻き
カキの酒蒸し
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のリエット
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
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