日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのスープ茶碗蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かきのピーマン詰め
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのお花畑
生カキの酒粕チーズグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
カキのミルク煮
阿波はじめカキ 大葉焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
セル牡蠣旨煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのオイル漬け
かき酢
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のリエット
殻付きかきのグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
岩ガキのカキフライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
しょうが香る 牡蠣飯
カキの赤だし味噌煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきoyster
牡蠣の炊き込みごはんの素
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのカリンと発酵カブ
カキグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
生牡蠣 3種のソース
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
煎り牡蠣
カキのオーブン焼 盛り合わせ
蒸しガキ
国東オイスター 三味盛
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのベニエ
カキフライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の肉巻き
生ガキ 3種
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東生カキの握り
カキのオイル漬
カキグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ローストオイスター 燻製バター醤油
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
かきのお好み焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキマヨ
さぬき かきのパエリア
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキと香草バターの包み焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のしぐれ煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
かきのアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのたたき
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
レシピ02
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとルーコラのリゾット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER レモンの泡
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのレブエルト
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
レシピ01
カキの天ぷら
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの酒蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の土手煮
牡蠣の松前焼き
カキのアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
大粒カキの葱風味蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
真ガキ利久焼
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの揚げ出し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのオイスターソース炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の麻辣醤油漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣グラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
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