日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の肉巻き
しょうが香る 牡蠣飯
セル牡蠣旨煮
カキマヨ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
まるごと牡蠣串カツ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのオイル煮込み
レシピ01
カキのドフィノワーズスープ
カキのグラタン
カキグラタン
カキのベニエ
くにさきオイスターのオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
クニサキオイスター 炙り グラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北海道産カキフライ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
真ガキ利久焼
かきのアヒージョ
さぬき かきのパエリア
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのコキールグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
サザエのアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
レシピ02
カキのミルク煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣グラタン
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のマリネ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生牡蠣 3種のソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのアヒージョ
カキグラタン
カキと香草バターの包み焼き
生ガキ 3種
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターガーリックソテー
かき酢
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキポン酢バター炒め！！
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの赤だし味噌煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と蕗の薹のベニエ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
岩ガキのカキフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキフライ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
かきのレブエルト
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの揚げ出し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのカリンと発酵カブ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの柚子味噌グラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのお好み焼き
国東オイスター 三味盛
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の松前焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのお花畑
カキのオイスターソース炒め
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
煎り牡蠣
牡蛎と野菜のグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER レモンの泡
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東生カキの握り
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
豚巻オイスターの柚子七味焼
ブラッディ オイスター
黄ニラと生かきの玉子とじ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
阿波はじめカキ 大葉焼き
蒸しガキ
酔っぱらいカキ
カキの酒蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のマヨクリーム焼き
自家製オイスターソースの冷奴
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスターの軍艦寿司
カキのオイル漬
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのたたき
牡蠣のコンフィ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の土手煮
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの天ぷら
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のリエット
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきoyster
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.