日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
煎り牡蠣
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのオイル漬
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かきのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の松前焼き
さぬき かきのパエリア
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と蕗の薹のベニエ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスターの軍艦寿司
カキマヨ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
かきのレブエルト
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのたたき
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキフライ
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのアヒージョ
レシピ02
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのミルク煮
カキグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのコキールグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのドフィノワーズスープ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターのお花畑
カキの酒蒸し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのバター醤油焼き
カキの天ぷら
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のマリネ
カキのムースとジャガイモのピュレ
生ガキ 3種
牡蠣のマヨクリーム焼き
まるごと牡蠣串カツ
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスター 三味盛
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
岩ガキのカキフライ
北海道産カキフライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのベニエ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
レシピ01
牡蠣の和風ジュレソース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの揚げ出し
牡蛎と野菜のグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣グラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かき酢
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのピーマン詰め
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の土手煮
牡蠣のしぐれ煮
カキとルーコラのリゾット
生牡蠣 3種のソース
蒸しガキ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
セル牡蠣旨煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のオランデーズソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東生カキの握り
くにさきoyster
牡蠣のリエット
カキとアーティチョークのオイル煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.