日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
岩ガキのカキフライ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のマリネ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蛎と野菜のグラタン
酔っぱらいカキ
蒸しガキ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきoyster
生カキポン酢（自家製ポン酢）
さぬき かきのパエリア
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の松前焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のオランデーズソース
サザエのアヒージョ
カキの天ぷら
牡蠣のリエット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の土手煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの揚げ出し
生ガキ 3種
カキのカリンと発酵カブ
カキグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かき酢
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのオイル漬
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
生牡蠣 3種のソース
カキの赤だし味噌煮
かきのお好み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
まるごと牡蠣串カツ
真ガキ利久焼
カキのベニエ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのレブエルト
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の昆布〆握り鮨
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
殻付きかきのグラタン
カキグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
北海道産カキフライ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのたたき
牡蠣のコンフィ
阿波はじめカキ 大葉焼き
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキマヨ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の肉巻き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの酒蒸し
カキとルーコラのリゾット
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
煎り牡蠣
国東オイスター 三味盛
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターのお花畑
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキとアーティチョークのオイル煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのバター醤油焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東生カキの握り
レシピ01
カキフライ
かきのピーマン詰め
カキのコキールグラタン
牡蠣のアヒージョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ブラッディ オイスター
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ02
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