日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのバター醤油焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の炊き込みごはんの素
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のマリネ
蒸しガキ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣グラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのライムマリネ
かきのアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの柚子味噌グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
ブラッディ オイスター
牡蠣のしぐれ煮
カキとアーティチョークのオイル煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の昆布〆握り鮨
生カキと春雨のにんにく蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのセビーチェ
煎り牡蠣
牡蠣のコンフィ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
セル牡蠣旨煮
牡蠣の松前焼き
カキグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のリエット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生ガキ 3種
牡蠣の和風ジュレソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのミルク煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの酒蒸し
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの揚げ出し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERの土手鍋風
岩ガキのカキフライ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の土手煮
レシピ01
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
かき酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のベーコン巻き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのアヒージョ
真ガキ利久焼
かきのお好み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の和風ジュレソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキフライ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
酔っぱらいカキ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキと香草バターの包み焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのオイル漬
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生牡蠣 3種のソース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのたたき
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
北海道産カキフライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のアヒージョ
レシピ02
燻製ソースの牡蠣フライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのコキールグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのベニエ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキマヨ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきoyster
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
かきのレブエルト
カキの天ぷら
しょうが香る 牡蠣飯
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
かきのピーマン詰め
国東生カキの握り
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのドフィノワーズスープ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスター 三味盛
真カキ冷やしなめろう雑炊
サザエのアヒージョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
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