日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
真ガキ利久焼
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのコキールグラタン
牡蠣のしぐれ煮
サザエのアヒージョ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキフライ
レシピ01
黄ニラと生かきの玉子とじ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生ガキ 3種
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のベーコン巻き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のアヒージョ
セル牡蠣旨煮
カキのオイル漬
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
岩ガキのカキフライ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
生カキポン酢（自家製ポン酢）
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの酒蒸し
カキのオイスターソース炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスター 三味盛
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの天ぷら
カキとアーティチョークのオイル煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のコンフィ
国東生カキの握り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
北海道産カキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
自家製オイスターソースの冷奴
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
蒸しガキ
燻製ソースの牡蠣フライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターガーリックソテー
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのベニエ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の炊き込みごはんの素
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの揚げ出し
牡蠣の和風ジュレソース
カキのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
生牡蠣 3種のソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
レシピ02
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の土手煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
さぬき かきのパエリア
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのムースとジャガイモのピュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキマヨ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のリエット
くにさきoyster
くにさきOYSTERのライムマリネ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
かきのアヒージョ
カキのバター醤油焼き
カキのミルク煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣／サラダ菜／海藻
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のアヒージョ
カキのたたき
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かき酢
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ブラッディ オイスター
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
煎り牡蠣
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東オイスターの軍艦寿司
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かきのレブエルト
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのお花畑
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の松前焼き
かきのピーマン詰め
カキグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの赤だし味噌煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
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