日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のコンフィ
牡蠣のベーコン巻き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
かき酢
牡蛎と野菜のグラタン
カキフライ
カキマヨ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのバター醤油焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
かきのお好み焼き
ブラッディ オイスター
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのアヒージョ
セル牡蠣旨煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
サザエのアヒージョ
カキのオイスターソース炒め
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの天ぷら
くにさきオイスター おろし白ポン酢
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のマリネ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターのオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのミルク煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきoyster
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かきのレブエルト
牡蠣の松前焼き
蒸しガキ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
岩ガキのカキフライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
真ガキ利久焼
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北海道産カキフライ
牡蠣の昆布〆握り鮨
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東生カキの握り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターガーリックソテー
カキグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
かきのピーマン詰め
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のマヨクリーム焼き
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのベニエ
かきのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
レシピ01
カキの揚げ出し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣グラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキとアーティチョークのオイル煮
生ガキ 3種
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
レシピ02
酔っぱらいカキ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのオイル漬
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
煎り牡蠣
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのカリンと発酵カブ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のポシェ スープ仕立て
さぬき かきのパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の肉巻き
国東オイスター 三味盛
殻付きかきのグラタン
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のリエット
牡蠣のしぐれ煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のオランデーズソース
カキのたたき
牡蠣の麻辣醤油漬け
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