日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
まるごと牡蠣串カツ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のオランデーズソース
カキグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターの軍艦寿司
カキグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
かきのお好み焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
豚巻オイスターの柚子七味焼
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの天ぷら
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのクリームパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのオーブン焼 盛り合わせ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の昆布〆握り鮨
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキポン酢バター炒め！！
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
レシピ01
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
サザエのアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣グラタン
北海道産カキフライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
クニサキオイスター 炙り グラタン
かき酢
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのバター醤油焼き
煎り牡蠣
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスターと大葉のジュレ
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のベーコン巻き
岩ガキのカキフライ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣／サラダ菜／海藻
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきoyster
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のマリネ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのオイスターソース炒め
カキのベニエ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのたたき
蒸しガキ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのお花畑
かきのピーマン詰め
カキマヨ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの酒蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東生カキの握り
牡蠣の土手煮
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのコキールグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
さぬき かきのパエリア
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生ガキ 3種
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
大粒カキの葱風味蒸し
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの柚子味噌グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのオイル漬
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキフライ
カキの揚げ出し
牡蠣のリエット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の肉巻き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
レシピ02
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのセビーチェ
真ガキ利久焼
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