日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのたたき
さぬき かきのパエリア
かきのアヒージョ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのスープ茶碗蒸し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの赤だし味噌煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のコンフィ
まるごと牡蠣串カツ
かきのお好み焼き
カキとルーコラのリゾット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のオランデーズソース
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターガーリックソテー
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキと香草バターの包み焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
酔っぱらいカキ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキフライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のリエット
カキとドライトマトのオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣グラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
カキグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
レシピ02
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
岩ガキのカキフライ
セル牡蠣旨煮
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の和風ジュレソース
真ガキ利久焼
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの天ぷら
くにさきオイスターのクリームパスタ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
煎り牡蠣
カキのドフィノワーズスープ
北海道産カキフライ
カキとアーティチョークのオイル煮
かき酢
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の肉巻き
阿波はじめカキ 大葉焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきoyster
生ガキ 3種
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
サザエのアヒージョ
蒸しガキ
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のしぐれ煮
カキの柚子味噌グラタン
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの酒蒸し
カキグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蛎と野菜のグラタン
カキのコキールグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
自家製オイスターソースの冷奴
かきのレブエルト
牡蠣のマリネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキマヨ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東生カキの握り
国東オイスター 三味盛
牡蠣のアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のバターしょうゆ焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのお花畑
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのライムマリネ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのバター醤油焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの揚げ出し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の松前焼き
カキのミルク煮
殻付きかきのグラタン
レシピ01
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキのベニエ
黄ニラと生かきの玉子とじ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのオイル煮込み
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の土手煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.