日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターの軍艦寿司
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのバター醤油焼き
蒸しガキ
牡蠣のマヨクリーム焼き
レシピ02
牡蠣のしぐれ煮
カキのベニエ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの赤だし味噌煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の麻辣醤油漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキグラタン
カキポン酢バター炒め！！
カキのカリンと発酵カブ
かきのレブエルト
くにさきオイスターのグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
かきのお好み焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東生カキの握り
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
真ガキ利久焼
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のアヒージョ
サザエのアヒージョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
さぬき かきのパエリア
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
しょうが香る 牡蠣飯
カキの揚げ出し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのコキールグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のマリネ
カキのミルク煮
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの味噌漬け
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の肉巻き
くにさきoyster
カキグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
かきのアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの柚子味噌グラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのドフィノワーズスープ
レシピ01
ブラッディ オイスター
まるごと牡蠣串カツ
かきのピーマン詰め
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣グラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣／サラダ菜／海藻
生牡蠣 3種のソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
殻付きかきのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのお花畑
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の松前焼き
牡蠣のリエット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキグラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かき酢
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのたたき
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのオイル漬け
カキとルーコラのリゾット
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの酒蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキフライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
煎り牡蠣
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキマヨ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生ガキ 3種
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスター 三味盛
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのスープ茶碗蒸し
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