日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのベニエ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のアヒージョ
カキのオイル漬
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのミルク煮
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキマヨ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の土手煮
カキのコキールグラタン
カキの揚げ出し
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのクリームパスタ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキポン酢バター炒め！！
カキのたたき
カキのグラタン
牡蠣のリエット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
岩ガキのカキフライ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの赤だし味噌煮
酔っぱらいカキ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキとルーコラのリゾット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のコンフィ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
サザエのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北海道産カキフライ
国東オイスター 三味盛
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキフライ
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣グラタン
カキのバター醤油焼き
カキグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の肉巻き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東生カキの握り
かきのピーマン詰め
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの酒蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
まるごと牡蠣串カツ
カキの天ぷら
カキのオーブン焼 盛り合わせ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
レシピ02
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
大粒カキの葱風味蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
さぬき かきのパエリア
かきのレブエルト
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
蒸しガキ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の松前焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ブラッディ オイスター
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきoyster
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のオランデーズソース
レシピ01
殻付きかきのグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
カキグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのお花畑
しょうが香る 牡蠣飯
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生カキの香味ソース揚げ（2個）
かき酢
豚巻オイスターの柚子七味焼
真ガキ利久焼
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
生ガキ 3種
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
煎り牡蠣
カキのドフィノワーズスープ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のベーコン巻き
カキのアヒージョ
かきのアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
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