日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
かきのレブエルト
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのコキールグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのベニエ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
かきのアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターのオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のマリネ
カキの天ぷら
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのたたき
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
生牡蠣 3種のソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
北海道産カキフライ
煎り牡蠣
蒸しガキ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の肉巻き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
まるごと牡蠣串カツ
岩ガキのカキフライ
カキのアヒージョ
レシピ02
国東オイスターの軍艦寿司
酔っぱらいカキ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
セル牡蠣旨煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキフライ
牡蛎と野菜のグラタン
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
かきのピーマン詰め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきoyster
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ブラッディ オイスター
ローストオイスター 燻製バター醤油
サザエのアヒージョ
国東生カキの握り
真ガキ利久焼
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生ガキ 3種
牡蠣グラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
燻製ソースの牡蠣フライ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのオイル漬
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の松前焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの柚子味噌グラタン
カキのバター醤油焼き
カキマヨ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスター 三味盛
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かき酢
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
かきのお好み焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのミルク煮
くにさきオイスターのお花畑
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
さぬき かきのパエリア
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のしぐれ煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
カキとルーコラのリゾット
レシピ01
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの酒蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
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