日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
北海道産カキフライ
カキとルーコラのリゾット
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきoyster
牡蠣の松前焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
かき酢
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のベーコン巻き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
煎り牡蠣
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのセビーチェ
かきのアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスター 三味盛
黄ニラと生かきの玉子とじ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
牡蛎と野菜のグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
かきのピーマン詰め
カキのグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの酒蒸し
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのカリンと発酵カブ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのコキールグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生ガキ 3種
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
岩ガキのカキフライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのバター醤油焼き
かきのレブエルト
カキのたたき
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
しょうが香る 牡蠣飯
レシピ02
牡蠣の土手煮
レシピ01
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキグラタン
カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
カキのオイスターソース炒め
蒸しガキ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のオランデーズソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのミルク煮
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのドフィノワーズスープ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のマリネ
カキのベニエ
さぬき かきのパエリア
カキグラタン
カキのオイル漬
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキマヨ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
酔っぱらいカキ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
サザエのアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のコンフィ
カキの天ぷら
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
殻付きかきのグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東生カキの握り
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキとドライトマトのオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のアヒージョ
カキのスープ茶碗蒸し
カキと香草バターの包み焼き
かきのお好み焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.