日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のベーコン巻き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとルーコラのリゾット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
かきのレブエルト
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの味噌漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのベニエ
かき酢
まるごと牡蠣串カツ
阿波はじめカキ 大葉焼き
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのコキールグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのたたき
くにさきoyster
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのミルク煮
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東生カキの握り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
サザエのアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのライムマリネ
蒸しガキ
カキマヨ
レシピ01
煎り牡蠣
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のバターしょうゆ焼き
セル牡蠣旨煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキフライ
カキのカリンと発酵カブ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのスープ茶碗蒸し
生ガキ 3種
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
北海道産カキフライ
カキのドフィノワーズスープ
カキの天ぷら
さぬき かきのパエリア
牡蠣のコンフィ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣グラタン
牡蛎と野菜のグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の和風ジュレソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
大粒カキの葱風味蒸し
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の麻辣醤油漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
岩ガキのカキフライ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのオイスターソース炒め
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のしぐれ煮
ブラッディ オイスター
レシピ02
かきのアヒージョ
カキのグラタン
カキグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
真ガキ利久焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
真カキ冷やしなめろう雑炊
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの揚げ出し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の松前焼き
酔っぱらいカキ
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの酒蒸し
殻付きかきのグラタン
カキの柚子味噌グラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のマリネ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のリエット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の肉巻き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の土手煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターのお花畑
かきのピーマン詰め
カキのオイル漬
牡蠣のバター醤油の網焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.