日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのオイル漬
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスターの軍艦寿司
サザエのアヒージョ
カキのたたき
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの天ぷら
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターガーリックソテー
蒸しガキ
カキマヨ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣グラタン
牡蠣のコンフィ
まるごと牡蠣串カツ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのお花畑
北海道産カキフライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
セル牡蠣旨煮
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かきのアヒージョ
国東オイスター 三味盛
カキのコキールグラタン
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かき酢
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの柚子味噌グラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
岩ガキのカキフライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
かきのお好み焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
酔っぱらいカキ
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターの味噌漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
かきのレブエルト
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
殻付きかきのグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスターのりゅうきゅう
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
煎り牡蠣
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターと大葉のジュレ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のマリネ
牡蠣の松前焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのバター醤油焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ブラッディ オイスター
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのオイスターソース炒め
牡蛎と野菜のグラタン
レシピ02
くにさきOYSTERのオイル煮込み
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
自家製オイスターソースの冷奴
カキとアーティチョークのオイル煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生ガキ 3種
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのベニエ
レシピ01
大粒カキの葱風味蒸し
国東生カキの握り
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのドフィノワーズスープ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のリエット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの酒蒸し
カキと香草バターの包み焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のしぐれ煮
カキの揚げ出し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoyster
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣／サラダ菜／海藻
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキフライ
カキグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
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