日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の肉巻き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
酔っぱらいカキ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER レモンの泡
カキグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ブラッディ オイスター
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
しょうが香る 牡蠣飯
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
まるごと牡蠣串カツ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蛎と野菜のグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
カキの天ぷら
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきoyster
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
大粒カキの葱風味蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のアヒージョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のベーコン巻き
国東生カキの握り
カキと香草バターの包み焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
真ガキ利久焼
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキマヨ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのスープ茶碗蒸し
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
クニサキオイスター 炙り グラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのオイル漬
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキフライ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの酒蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
煎り牡蠣
牡蠣のバターしょうゆ焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターガーリックソテー
北海道産カキフライ
カキのベニエ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かき酢
レシピ02
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のオランデーズソース
かきのピーマン詰め
殻付きかきのグラタン
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
岩ガキのカキフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのたたき
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのミルク煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のコンフィ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの味噌漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのお花畑
カキのオイスターソース炒め
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスター 三味盛
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
レシピ01
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生カキの酒粕チーズグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
蒸しガキ
かきのお好み焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターのグラタン
カキのアヒージョ
さぬき かきのパエリア
生牡蠣 3種のソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
生ガキ 3種
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのカリンと発酵カブ
カキの揚げ出し
かきのレブエルト
牡蠣のしぐれ煮
かきのアヒージョ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のリエット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
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