日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ブラッディ オイスター
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
殻付きかきのグラタン
国東オイスター 三味盛
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのライムマリネ
さぬき かきのパエリア
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
まるごと牡蠣串カツ
レシピ02
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのドフィノワーズスープ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキマヨ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのバター醤油焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のコンフィ
かきのお好み焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのお花畑
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのミルク煮
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのベニエ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のリエット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのカリンと発酵カブ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきoyster
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの揚げ出し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
煎り牡蠣
牡蠣のマリネ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の松前焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの天ぷら
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の土手煮
カキのオイル漬
セル牡蠣旨煮
牡蠣のしぐれ煮
かきのレブエルト
生カキの酒粕チーズグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のアヒージョ
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
レシピ01
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの酒蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東生カキの握り
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのたたき
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキフライ
牡蠣の肉巻き
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の炊き込みごはんの素
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
阿波はじめカキ 大葉焼き
かきのアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
自家製オイスターソースの冷奴
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとルーコラのリゾット
生ガキ 3種
蒸しガキ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かき酢
北海道産カキフライ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蛎と野菜のグラタン
酔っぱらいカキ
かきのピーマン詰め
カキグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
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