日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのベニエ
豚巻オイスターの柚子七味焼
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきoyster
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
北海道産カキフライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの揚げ出し
カキの天ぷら
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのミルク煮
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
かきのお好み焼き
カキのコキールグラタン
カキグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
さぬき かきのパエリア
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
岩ガキのカキフライ
カキのドフィノワーズスープ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の肉巻き
カキのバター醤油焼き
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のマリネ
真ガキ利久焼
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのアヒージョ
かきのレブエルト
生ガキ 3種
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのオイル漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
カキマヨ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のしぐれ煮
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
生牡蠣 3種のソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキグラタン
牡蠣のアヒージョ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
酔っぱらいカキ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
蒸しガキ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東生カキの握り
ブラッディ オイスター
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのオイル漬
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのグラタン
煎り牡蠣
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のマヨクリーム焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と蕗の薹のベニエ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のオランデーズソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキの酒粕チーズグラタン
レシピ02
カキの土手鍋風 包み焼き
レシピ01
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のリエット
かき酢
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かきのピーマン詰め
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の土手煮
カキと香草バターの包み焼き
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
自家製オイスターソースの冷奴
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの酒蒸し
牡蠣グラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキポン酢バター炒め！！
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのたたき
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の松前焼き
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