日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのドフィノワーズスープ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのお花畑
かきのお好み焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの揚げ出し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のしぐれ煮
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのオイル漬
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のマリネ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の土手煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かきのアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ02
牡蠣のアヒージョ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターのオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキグラタン
酔っぱらいカキ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのバター醤油焼き
国東生カキの握り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かきのレブエルト
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
岩ガキのカキフライ
大粒カキの葱風味蒸し
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのグラタン
サザエのアヒージョ
牡蠣の松前焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのクリームパスタ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのコキールグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
蒸しガキ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
セル牡蠣旨煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのベニエ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣グラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
北海道産カキフライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスター 三味盛
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
かきのピーマン詰め
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの酒蒸し
牡蠣のアヒージョ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのグラタン
カキマヨ
カキグラタン
カキのたたき
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
自家製オイスターソースの冷奴
豚巻オイスターの柚子七味焼
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のベーコン巻き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの天ぷら
北海道産 冷凍 牡蠣パック
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきoyster
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生ガキ 3種
牡蠣の昆布〆握り鮨
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
レシピ01
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ブラッディ オイスター
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキフライ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の和風ジュレソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の肉巻き
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
煎り牡蠣
国東オイスターの軍艦寿司
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのミルク煮
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かき酢
くにさきOYSTER ちゃんぽん
しょうが香る 牡蠣飯
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
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