日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキと香草バターの包み焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキの酒粕チーズグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣グラタン
カキの酒蒸し
サザエのアヒージョ
カキの揚げ出し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのピーマン詰め
レシピ01
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の炊き込みごはんの素
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
セル牡蠣旨煮
かきのレブエルト
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の肉巻き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの天ぷら
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキマヨ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
かきのアヒージョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生ガキ 3種
くにさきオイスターのお花畑
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の土手煮
牡蠣の松前焼き
牡蠣のリエット
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
大粒カキの葱風味蒸し
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のコンフィ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のバターしょうゆ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
岩ガキのカキフライ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオイル漬
かきのお好み焼き
酔っぱらいカキ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
殻付きかきのグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のオランデーズソース
自家製オイスターソースの冷奴
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
阿波はじめカキ 大葉焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのバター醤油焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
カキフライ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきoyster
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のしぐれ煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生牡蠣 3種のソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのベニエ
国東生カキの握り
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
煎り牡蠣
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のベーコン巻き
カキのカリンと発酵カブ
カキのたたき
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとルーコラのリゾット
レシピ02
カキの赤だし味噌煮
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターの軍艦寿司
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのグラタン
蒸しガキ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターガーリックソテー
かき酢
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
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