日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の松前焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のコンフィ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのライムマリネ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣グラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
北海道産カキフライ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきoyster
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのたたき
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のマリネ
カキグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のしぐれ煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の土手煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのカリンと発酵カブ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのミルク煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
レシピ02
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のマヨクリーム焼き
かきのアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの赤だし味噌煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
サザエのアヒージョ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの天ぷら
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かきのレブエルト
牡蠣の肉巻き
蒸しガキ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のバター醤油の網焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の炊き込みごはんの素
かき酢
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ブラッディ オイスター
カキのコキールグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキとドライトマトのオイル漬け
国東生カキの握り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生カキの香味ソース揚げ（2個）
かきのお好み焼き
レシピ01
煎り牡蠣
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの柚子味噌グラタン
カキのバター醤油焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のアヒージョ
岩ガキのカキフライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキポン酢バター炒め！！
カキのドフィノワーズスープ
カキのオイル漬
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
酔っぱらいカキ
しょうが香る 牡蠣飯
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生牡蠣 3種のソース
真ガキ利久焼
カキグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの揚げ出し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生ガキ 3種
カキグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのアヒージョ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
殻付きかきのグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのベニエ
カキマヨ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキとアーティチョークのオイル煮
カキフライ
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の和風ジュレソース
カキのグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
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