日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
岩ガキのカキフライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキグラタン
サザエのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのオイル煮込み
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのバター醤油焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のアヒージョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER レモンの泡
カキマヨ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスター 三味盛
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのたたき
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のリエット
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのセビーチェ
蒸しガキ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのオイスターソース炒め
カキグラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの揚げ出し
酔っぱらいカキ
カキの天ぷら
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのミルク煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
北海道産カキフライ
煎り牡蠣
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスターの軍艦寿司
真ガキ利久焼
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのベニエ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの酒蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのドフィノワーズスープ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かきのレブエルト
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生ガキ 3種
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生牡蠣 3種のソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
かきのお好み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのコキールグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
自家製オイスターソースの冷奴
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
まるごと牡蠣串カツ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣グラタン
カキのオイル漬
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキフライ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のコンフィ
カキとルーコラのリゾット
国東生カキの握り
ブラッディ オイスター
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の松前焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
牡蠣のマリネ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきoyster
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ01
阿波はじめカキ 大葉焼き
レシピ02
牡蠣の炊き込みごはんの素
かき酢
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
クニサキオイスター 炙り グラタン
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキと春雨のにんにく蒸し
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