日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキフライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のリエット
牡蠣のポシェ スープ仕立て
蒸しガキ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生牡蠣 3種のソース
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
かきのお好み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
豚巻オイスターの柚子七味焼
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
レシピ01
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターの軍艦寿司
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのバター醤油焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
さぬき かきのパエリア
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
サザエのアヒージョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキと香草バターの包み焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキポン酢（自家製ポン酢）
まるごと牡蠣串カツ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのスープ茶碗蒸し
カキとルーコラのリゾット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの天ぷら
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのオイスターソース炒め
カキのミルク煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの揚げ出し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの酒蒸し
カキのベニエ
カキのたたき
酔っぱらいカキ
牡蠣のコンフィ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキマヨ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生ガキ 3種
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の肉巻き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
岩ガキのカキフライ
くにさきoyster
カキのアヒージョ
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
煎り牡蠣
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣グラタン
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのアヒージョ
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ブラッディ オイスター
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
黄ニラと生かきの玉子とじ
かきのレブエルト
かきのピーマン詰め
レシピ02
カキのグラタン
カキの赤だし味噌煮
殻付きかきのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のベーコン巻き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の土手煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのコキールグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
かき酢
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のマリネ
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
愛南真鯛の湯葉あんかけ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の炊き込みごはんの素
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の和風ジュレソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの柚子味噌グラタン
カキのオイル漬
カキとアーティチョークのオイル煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東生カキの握り
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のアヒージョ
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