日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのアヒージョ
カキのオイル漬
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのコキールグラタン
酔っぱらいカキ
かきのピーマン詰め
煎り牡蠣
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキポン酢バター炒め！！
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキグラタン
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキマヨ
カキのカリンと発酵カブ
かきのレブエルト
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
真ガキ利久焼
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのオーブン焼 盛り合わせ
かきのアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
さぬき かきのパエリア
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのお花畑
まるごと牡蠣串カツ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
かきのお好み焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのバター醤油焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのたたき
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生ガキ 3種
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
岩ガキのカキフライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
サザエのアヒージョ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東生カキの握り
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
殻付きかきのグラタン
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキフライ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ブラッディ オイスター
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のリエット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの柚子味噌グラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
蒸しガキ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのオイスターソース炒め
レシピ01
国東オイスターと大葉のジュレ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの赤だし味噌煮
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のコンフィ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生カキの酒粕チーズグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキグラタン
牡蠣のマリネ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの天ぷら
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の肉巻き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の土手煮
牡蠣のオランデーズソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスター 三味盛
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
レシピ02
カキと香草バターの包み焼き
かき酢
くにさきoyster
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのミルク煮
牡蠣のベーコン巻き
カキのベニエ
カキとルーコラのリゾット
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