日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
かきのピーマン詰め
かきのアヒージョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのグラタン
牡蠣のマリネ
カキポン酢バター炒め！！
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
サザエのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキマヨ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のアヒージョ
殻付きかきのグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの柚子味噌グラタン
カキのオイル漬
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
真ガキ利久焼
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスター 三味盛
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのドフィノワーズスープ
北海道産カキフライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
さぬき かきのパエリア
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
岩ガキのカキフライ
牡蠣の土手煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かき酢
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのベニエ
カキのミルク煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のマヨクリーム焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキと香草バターの包み焼き
カキの酒蒸し
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキグラタン
カキのたたき
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER レモンの泡
生ガキ 3種
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
煎り牡蠣
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキとアーティチョークのオイル煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のベーコン巻き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の昆布〆握り鮨
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
酔っぱらいカキ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東生カキの握り
燻製ソースの牡蠣フライ
レシピ02
カキグラタン
カキのコキールグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキとルーコラのリゾット
セル牡蠣旨煮
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの揚げ出し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの天ぷら
カキのカリンと発酵カブ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
蒸しガキ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の松前焼き
かきのレブエルト
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキフライ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の和風ジュレソース
カキのバター醤油焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のオランデーズソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきoyster
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣グラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
まるごと牡蠣串カツ
レシピ01
牡蛎と野菜のグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのオイスターソース炒め
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のリエット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
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