日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのお花畑
カキのコキールグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かきのレブエルト
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキグラタン
殻付きかきのグラタン
かきのアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
酔っぱらいカキ
生ガキ 3種
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
カキフライ
カキのグラタン
かきのお好み焼き
牡蠣のリエット
燻製ソースの牡蠣フライ
国東生カキの握り
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
セル牡蠣旨煮
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの酒蒸し
牡蠣のしぐれ煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
サザエのアヒージョ
ブラッディ オイスター
牡蠣グラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の土手煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のベーコン巻き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスター 三味盛
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
煎り牡蠣
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
北海道産カキフライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキとルーコラのリゾット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのアヒージョ
カキの柚子味噌グラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのミルク煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の和風ジュレソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
愛南真鯛の湯葉あんかけ
しょうが香る 牡蠣飯
カキのドフィノワーズスープ
カキのバター醤油焼き
レシピ02
カキのオイスターソース炒め
カキのスープ茶碗蒸し
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのピーマン詰め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのベニエ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
レシピ01
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキマヨ
カキの天ぷら
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのオイル漬
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のアヒージョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
かき酢
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスターのりゅうきゅう
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
蒸しガキ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
豚巻オイスターの柚子七味焼
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のマリネ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきoyster
阿波はじめカキ 大葉焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの揚げ出し
自家製オイスターソースの冷奴
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキグラタン
カキのたたき
真ガキ利久焼
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
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