日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのオイスターソース炒め
カキのグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのグラタン
殻付きかきのグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
煎り牡蠣
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの酒蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生ガキ 3種
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのベニエ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
さぬき かきのパエリア
牡蠣のアヒージョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のベーコン巻き
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
真ガキ利久焼
北海道産カキフライ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの天ぷら
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の昆布〆握り鮨
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとルーコラのリゾット
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の肉巻き
レシピ01
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
岩ガキのカキフライ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のマリネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
大粒カキの葱風味蒸し
カキグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の麻辣醤油漬け
酔っぱらいカキ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの柚子味噌グラタン
カキのドフィノワーズスープ
ブラッディ オイスター
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのクリームパスタ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の和風ジュレソース
レシピ02
蒸しガキ
カキのアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のリエット
カキマヨ
カキのミルク煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの赤だし味噌煮
かき酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の松前焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの揚げ出し
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣グラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
サザエのアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
カキポン酢バター炒め！！
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
かきのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのたたき
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスター 三味盛
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターガーリックソテー
カキフライ
くにさきoyster
牡蠣のコンフィ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
かきのお好み焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキと香草バターの包み焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のオランデーズソース
カキのスープ茶碗蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのカリンと発酵カブ
しょうが香る 牡蠣飯
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのお花畑
生牡蠣 3種のソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の和風ジュレソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東生カキの握り
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのレブエルト
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のしぐれ煮
燻製ソースの牡蠣フライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
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