日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のリエット
カキマヨ
牡蠣の肉巻き
カキとルーコラのリゾット
カキのドフィノワーズスープ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
酔っぱらいカキ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのお花畑
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのアヒージョ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのベニエ
国東生カキの握り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
まるごと牡蠣串カツ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの天ぷら
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣／サラダ菜／海藻
さぬき かきのパエリア
国東オイスターの軍艦寿司
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの柚子味噌グラタン
カキのオイル漬
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の松前焼き
真ガキ利久焼
自家製オイスターソースの冷奴
カキのコキールグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
セル牡蠣旨煮
ブラッディ オイスター
牡蠣のアヒージョ
煎り牡蠣
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かき酢
サザエのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣グラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
しょうが香る 牡蠣飯
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かきのお好み焼き
かきのピーマン詰め
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきoyster
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの揚げ出し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
レシピ01
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキポン酢バター炒め！！
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキフライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの酒蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蛎と野菜のグラタン
カキのグラタン
カキの赤だし味噌煮
カキのバター醤油焼き
カキグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の和風ジュレソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの土手鍋風 包み焼き
大粒カキの葱風味蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
蒸しガキ
カキのカリンと発酵カブ
かきのレブエルト
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のベーコン巻き
カキとアーティチョークのオイル煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのオーブン焼 盛り合わせ
レシピ02
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスター 三味盛
カキのアヒージョ
カキのたたき
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の土手煮
カキのミルク煮
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生ガキ 3種
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマリネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生牡蠣 3種のソース
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.