日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのお花畑
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオーブン焼 盛り合わせ
煎り牡蠣
北海道産カキフライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのスープ茶碗蒸し
かきのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東生カキの握り
牡蛎と野菜のグラタン
さぬき かきのパエリア
酔っぱらいカキ
カキフライ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキマヨ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの天ぷら
牡蠣の昆布〆握り鮨
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキポン酢バター炒め！！
大粒カキの葱風味蒸し
かきのお好み焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生カキと春雨のにんにく蒸し
蒸しガキ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
生ガキ 3種
サザエのアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
かき酢
牡蠣のリエット
牡蠣の和風ジュレソース
カキのグラタン
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの赤だし味噌煮
カキグラタン
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスター 三味盛
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのレブエルト
カキのカリンと発酵カブ
しょうが香る 牡蠣飯
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の土手煮
カキのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のコンフィ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのバター醤油焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの揚げ出し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのドフィノワーズスープ
カキのたたき
セル牡蠣旨煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
殻付きかきのグラタン
カキのオイル漬
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのコキールグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのベニエ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
レシピ02
カキのオイスターソース炒め
岩ガキのカキフライ
レシピ01
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのピーマン詰め
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のマリネ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきoyster
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのミルク煮
牡蠣グラタン
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマヨクリーム焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のアヒージョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
真ガキ利久焼
カキとルーコラのリゾット
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の肉巻き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生牡蠣 3種のソース
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターガーリックソテー
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