日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキポン酢バター炒め！！
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の松前焼き
酔っぱらいカキ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのドフィノワーズスープ
カキのミルク煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの天ぷら
牡蠣のマリネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのお好み焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのアヒージョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの揚げ出し
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かきのアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
蒸しガキ
牡蠣グラタン
カキのバター醤油焼き
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスターと大葉のジュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきoyster
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣／サラダ菜／海藻
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのたたき
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
レシピ01
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのコキールグラタン
カキの柚子味噌グラタン
岩ガキのカキフライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生ガキ 3種
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターガーリックソテー
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキマヨ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の和風ジュレソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
煎り牡蠣
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの酒蒸し
カキグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のコンフィ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターの軍艦寿司
カキの赤だし味噌煮
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生カキの酒粕チーズグラタン
真ガキ利久焼
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の肉巻き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのベニエ
かき酢
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東生カキの握り
かきのレブエルト
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の土手煮
殻付きかきのグラタン
カキのグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ブラッディ オイスター
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのライムマリネ
まるごと牡蠣串カツ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
大粒カキの葱風味蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスター 三味盛
牡蠣のリエット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのお花畑
レシピ02
カキのオイル漬
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のアヒージョ
セル牡蠣旨煮
カキのオイスターソース炒め
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
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