日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの揚げ出し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのたたき
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのアヒージョ
蒸しガキ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のベーコン巻き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
北海道産カキフライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のコンフィ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきoyster
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのアヒージョ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのバター醤油焼き
レシピ01
カキのベニエ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の土手煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
真ガキ利久焼
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのコキールグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキフライ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
阿波はじめカキ 大葉焼き
レシピ02
牡蠣の肉巻き
セル牡蠣旨煮
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の麻辣醤油漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキマヨ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
サザエのアヒージョ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスター 三味盛
牡蠣のしぐれ煮
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
カキの柚子味噌グラタン
カキのオイル漬
牡蠣の和風ジュレソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのカリンと発酵カブ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキと香草バターの包み焼き
カキグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
煎り牡蠣
牡蠣のアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
まるごと牡蠣串カツ
カキの天ぷら
かきのレブエルト
国東生カキの握り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
殻付きかきのグラタン
カキグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
かき酢
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と蕗の薹のベニエ
酔っぱらいカキ
生ガキ 3種
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の炊き込みごはんの素
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマリネ
カキのドフィノワーズスープ
カキのミルク煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのオイスターソース炒め
かきのピーマン詰め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のリエット
牡蠣のアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのセビーチェ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキとルーコラのリゾット
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
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