日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの天ぷら
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきoyster
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
蒸しガキ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのクリームパスタ
まるごと牡蠣串カツ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのベニエ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
レシピ02
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのお好み焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキマヨ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
サザエのアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
かきのピーマン詰め
国東生カキの握り
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のリエット
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
大粒カキの葱風味蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのたたき
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かき酢
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキフライ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキグラタン
牡蠣の松前焼き
国東オイスターの軍艦寿司
カキグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
レシピ01
牡蠣の土手煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのお花畑
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のオランデーズソース
かきのレブエルト
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのドフィノワーズスープ
真ガキ利久焼
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのミルク煮
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
しょうが香る 牡蠣飯
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の炊き込みごはんの素
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのオイル漬
北海道産カキフライ
生ガキ 3種
セル牡蠣旨煮
牡蠣のマリネ
牡蠣の肉巻き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
黄ニラと生かきの玉子とじ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のアヒージョ
カキのコキールグラタン
カキの揚げ出し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとアーティチョークのオイル煮
煎り牡蠣
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのカリンと発酵カブ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
さぬき かきのパエリア
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の麻辣醤油漬け
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
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