日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の土手煮
かきのピーマン詰め
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
カキフライ
牡蠣グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのベニエ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のマリネ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきoyster
くにさきオイスターのクリームパスタ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
カキの酒蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキマヨ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のリエット
カキのコキールグラタン
まるごと牡蠣串カツ
かき酢
牡蠣のコンフィ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのオイル漬
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生牡蠣 3種のソース
国東オイスターの軍艦寿司
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキポン酢バター炒め！！
カキのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
燻製ソースの牡蠣フライ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
岩ガキのカキフライ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのミルク煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
国東生カキの握り
蒸しガキ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の麻辣醤油漬け
レシピ01
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と蕗の薹のベニエ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのオイル漬け
生ガキ 3種
黄ニラと生かきの玉子とじ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキと香草バターの包み焼き
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの土手鍋風
かきのレブエルト
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのカリンと発酵カブ
真ガキ利久焼
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのバター醤油焼き
カキの天ぷら
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の松前焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのアヒージョ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
さぬき かきのパエリア
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとルーコラのリゾット
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
レシピ02
酔っぱらいカキ
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのたたき
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
煎り牡蠣
カキグラタン
かきのお好み焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
しょうが香る 牡蠣飯
ブラッディ オイスター
カキのグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのセビーチェ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
セル牡蠣旨煮
かきのアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のしぐれ煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのスープ茶碗蒸し
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
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