日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのミルク煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
かきのピーマン詰め
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サザエのアヒージョ
レシピ02
牡蠣のオランデーズソース
カキの天ぷら
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のリエット
カキのバター醤油焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生牡蠣 3種のソース
カキのドフィノワーズスープ
カキのたたき
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のマリネ
くにさきoyster
煎り牡蠣
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
北海道産カキフライ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのオイスターソース炒め
カキのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
セル牡蠣旨煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣／サラダ菜／海藻
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのコキールグラタン
かきのアヒージョ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターのオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキマヨ
カキのスープ茶碗蒸し
カキの揚げ出し
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのベニエ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのレブエルト
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのお花畑
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの酒蒸し
蒸しガキ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
まるごと牡蠣串カツ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの柚子味噌グラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのグラタン
生ガキ 3種
真ガキ利久焼
カキのオイル漬
牡蠣の松前焼き
牡蠣グラタン
カキグラタン
牡蠣のしぐれ煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
クニサキオイスター 炙り グラタン
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
燻製ソースの牡蠣フライ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
かきのお好み焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
レシピ01
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のベーコン巻き
国東生カキの握り
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの土手鍋風 包み焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の和風ジュレソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のバター醤油の網焼き
かき酢
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
酔っぱらいカキ
牡蠣の土手煮
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のコンフィ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ブラッディ オイスター
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の肉巻き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.