日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
カキと香草バターの包み焼き
国東オイスター 三味盛
カキのアヒージョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
生ガキ 3種
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の炊き込みごはんの素
サザエのアヒージョ
牡蠣の松前焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのミルク煮
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキマヨ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
しょうが香る 牡蠣飯
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣グラタン
カキの酒蒸し
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
北海道産カキフライ
くにさきoyster
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
レシピ01
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのバター醤油焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かきのお好み焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのベニエ
牡蠣のコンフィ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のリエット
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのオイル煮込み
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのカリンと発酵カブ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのコキールグラタン
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターのりゅうきゅう
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのライムマリネ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
酔っぱらいカキ
蒸しガキ
カキのオイル漬
牡蠣の和風ジュレソース
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の土手煮
かきのアヒージョ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとルーコラのリゾット
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
セル牡蠣旨煮
カキポン酢バター炒め！！
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
真ガキ利久焼
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
ブラッディ オイスター
まるごと牡蠣串カツ
カキグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの天ぷら
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
クニサキオイスター 炙り グラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキグラタン
カキフライ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターガーリックソテー
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のベーコン巻き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
かき酢
カキのオーブン焼 盛り合わせ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
レシピ02
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER レモンの泡
大粒カキの葱風味蒸し
かきのレブエルト
カキのたたき
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキグラタン
国東生カキの握り
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
煎り牡蠣
牡蠣のマリネ
かきのピーマン詰め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
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