日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
煎り牡蠣
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターのりゅうきゅう
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの味噌漬け
レシピ01
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のポシェ スープ仕立て
岩ガキのカキフライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのオイル漬
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのドフィノワーズスープ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのオイスターソース炒め
カキのたたき
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蛎と野菜のグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきoyster
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキマヨ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERの土手鍋風
ブラッディ オイスター
カキのカリンと発酵カブ
生ガキ 3種
カキとルーコラのリゾット
サザエのアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のバター醤油の網焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのクリームパスタ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のリエット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのスープ茶碗蒸し
カキの揚げ出し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのベニエ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の肉巻き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのコキールグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキのグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のマリネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキポン酢（自家製ポン酢）
真ガキ利久焼
国東生カキの握り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
阿波はじめカキ 大葉焼き
さぬき かきのパエリア
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
レシピ02
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の松前焼き
かきのアヒージョ
かきのピーマン詰め
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の土手煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキと香草バターの包み焼き
自家製オイスターソースの冷奴
北海道産カキフライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのミルク煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの天ぷら
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの赤だし味噌煮
酔っぱらいカキ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
大粒カキの葱風味蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとアーティチョークのオイル煮
まるごと牡蠣串カツ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのグラタン
蒸しガキ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かき酢
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの酒蒸し
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターのお花畑
殻付きかきのグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
かきのお好み焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.