日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのたたき
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
真カキ冷やしなめろう雑炊
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のベーコン巻き
サザエのアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの天ぷら
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の松前焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの赤だし味噌煮
まるごと牡蠣串カツ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と蕗の薹のベニエ
かきのアヒージョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのドフィノワーズスープ
国東生カキの握り
くにさきOYSTER レモンの泡
カキフライ
カキマヨ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマリネ
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのカリンと発酵カブ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキとドライトマトのオイル漬け
殻付きかきのグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
レシピ01
セル牡蠣旨煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
生ガキ 3種
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのお好み焼き
蒸しガキ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキとルーコラのリゾット
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキポン酢バター炒め！！
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のバターしょうゆ焼き
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのクリームパスタ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのバター醤油焼き
岩ガキのカキフライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
豚巻オイスターの柚子七味焼
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
煎り牡蠣
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東オイスター 三味盛
牡蠣グラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の土手煮
カキと香草バターの包み焼き
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のしぐれ煮
カキのベニエ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのオーブン焼 盛り合わせ
レシピ02
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のマヨクリーム焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
生牡蠣 3種のソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキグラタン
牡蠣のコンフィ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
北海道産カキフライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのスープ茶碗蒸し
カキのオイル漬
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきoyster
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のアヒージョ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
しょうが香る 牡蠣飯
かき酢
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのミルク煮
カキの酒蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かきのレブエルト
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.