日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
生カキの酒粕チーズグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターのオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのベニエ
国東オイスター 三味盛
酔っぱらいカキ
ブラッディ オイスター
カキのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
かきのお好み焼き
カキの揚げ出し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の和風ジュレソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキマヨ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かきのレブエルト
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のしぐれ煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のアヒージョ
レシピ02
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのたたき
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキポン酢バター炒め！！
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
レシピ01
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
セル牡蠣旨煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の肉巻き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のコンフィ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
自家製オイスターソースの冷奴
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
かきのアヒージョ
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのスープ茶碗蒸し
カキの酒蒸し
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東オイスターと大葉のジュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
煎り牡蠣
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオイル漬
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのコキールグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのムースとジャガイモのピュレ
サザエのアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
蒸しガキ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のマリネ
カキフライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生ガキ 3種
くにさきoyster
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
岩ガキのカキフライ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の松前焼き
カキのバター醤油焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のリエット
カキグラタン
かき酢
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターの軍艦寿司
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蛎と野菜のグラタン
カキのオイスターソース炒め
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のバター醤油の網焼き
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のポシェ スープ仕立て
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの天ぷら
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのピーマン詰め
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東生カキの握り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのお花畑
カキとルーコラのリゾット
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
まるごと牡蠣串カツ
真カキ冷やしなめろう雑炊
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのドフィノワーズスープ
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