日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのミルク煮
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキポン酢バター炒め！！
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
殻付きかきのグラタン
かきのレブエルト
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのお好み焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
セル牡蠣旨煮
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのカリンと発酵カブ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のバターしょうゆ焼き
レシピ02
カキのアヒージョ
煎り牡蠣
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのオイル漬
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
サザエのアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かきのピーマン詰め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキグラタン
くにさきoyster
カキのオイスターソース炒め
カキの揚げ出し
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣グラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のベーコン巻き
北海道産カキフライ
牡蠣のコンフィ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
真カキ冷やしなめろう雑炊
レシピ01
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキマヨ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ブラッディ オイスター
カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の土手煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのコキールグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のしぐれ煮
カキのたたき
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
酔っぱらいカキ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの赤だし味噌煮
阿波はじめカキ 大葉焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の和風ジュレソース
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのベニエ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
岩ガキのカキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生ガキ 3種
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のリエット
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
蒸しガキ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生牡蠣 3種のソース
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの天ぷら
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
さぬき かきのパエリア
カキの酒蒸し
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキグラタン
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東生カキの握り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのスープ茶碗蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かき酢
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の肉巻き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの土手鍋風 包み焼き
かきのアヒージョ
牡蠣のマリネ
牡蠣のアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
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