日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのバター醤油焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
セル牡蠣旨煮
カキの酒蒸し
カキのグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキフライ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のリエット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
岩ガキのカキフライ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキマヨ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東生カキの握り
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの揚げ出し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の和風ジュレソース
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の炊き込みごはんの素
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのグラタン
殻付きかきのグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとルーコラのリゾット
カキグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のバター醤油の網焼き
真ガキ利久焼
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのオイスターソース炒め
北海道産カキフライ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきoyster
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキと香草バターの包み焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの赤だし味噌煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の土手煮
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
煎り牡蠣
牡蠣のマリネ
カキグラタン
カキのオイル漬
真カキ冷やしなめろう雑炊
生ガキ 3種
レシピ02
生カキの酒粕チーズグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター おろし白ポン酢
さぬき かきのパエリア
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かき酢
カキのミルク煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスターと大葉のジュレ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
かきのアヒージョ
レシピ01
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
酔っぱらいカキ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのたたき
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣グラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの柚子味噌グラタン
カキの天ぷら
蒸しガキ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキポン酢バター炒め！！
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのアヒージョ
かきのピーマン詰め
牡蠣の松前焼き
大粒カキの葱風味蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターガーリックソテー
かきのレブエルト
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の肉巻き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターのお花畑
カキのスープ茶碗蒸し
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスター 三味盛
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
まるごと牡蠣串カツ
カキのベニエ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのカリンと発酵カブ
かきのお好み焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
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