日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターのりゅうきゅう
北海道産カキフライ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かきのピーマン詰め
牡蠣の肉巻き
カキのオイスターソース炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERのオイル煮込み
岩ガキのカキフライ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキマヨ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキポン酢バター炒め！！
サザエのアヒージョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの天ぷら
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
酔っぱらいカキ
殻付きかきのグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のバターしょうゆ焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
生ガキ 3種
カキのスープ茶碗蒸し
カキグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキフライ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのオーブン焼 盛り合わせ
セル牡蠣旨煮
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの酒蒸し
カキの揚げ出し
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かきのアヒージョ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのたたき
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのアヒージョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の松前焼き
牡蠣のアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生カキと春雨のにんにく蒸し
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の土手煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の和風ジュレソース
カキとルーコラのリゾット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのグラタン
蒸しガキ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
レシピ01
大粒カキの葱風味蒸し
カキグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣グラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のベーコン巻き
煎り牡蠣
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきoyster
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のアヒージョ
レシピ02
牡蠣のしぐれ煮
カキのミルク煮
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのコキールグラタン
真ガキ利久焼
牡蠣のコンフィ
生牡蠣 3種のソース
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのカリンと発酵カブ
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの味噌漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かき酢
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキグラタン
さぬき かきのパエリア
ブラッディ オイスター
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのオイル漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのレブエルト
国東生カキの握り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのベニエ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオイル漬
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのお花畑
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
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