日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキマヨ
カキのコキールグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのお花畑
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
煎り牡蠣
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスター 三味盛
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のアヒージョ
セル牡蠣旨煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ01
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
殻付きかきのグラタン
岩ガキのカキフライ
かきのレブエルト
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの揚げ出し
かきのアヒージョ
ブラッディ オイスター
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきoyster
カキとルーコラのリゾット
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの天ぷら
蒸しガキ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の麻辣醤油漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
真ガキ利久焼
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのお好み焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの柚子味噌グラタン
酔っぱらいカキ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスターのりゅうきゅう
北海道産カキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の土手煮
牡蛎と野菜のグラタン
生ガキ 3種
牡蠣のリエット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのグラタン
カキフライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのベニエ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東生カキの握り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生牡蠣 3種のソース
カキのバター醤油焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキグラタン
さぬき かきのパエリア
かきのピーマン詰め
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の和風ジュレソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の和風ジュレソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
レシピ02
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かき酢
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の松前焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのたたき
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のオランデーズソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのミルク煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
まるごと牡蠣串カツ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.