日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのコキールグラタン
カキグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のリエット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキポン酢バター炒め！！
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の炊き込みごはんの素
レシピ01
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのスープ茶碗蒸し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのオイル煮込み
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのオイスターソース炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のマヨクリーム焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のマリネ
カキの酒蒸し
酔っぱらいカキ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真ガキ利久焼
カキとルーコラのリゾット
カキマヨ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター おろし白ポン酢
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターのりゅうきゅう
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきoyster
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東生カキの握り
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのミルク煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蛎と野菜のグラタン
カキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのバター醤油焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
豚巻オイスターの柚子七味焼
かきのお好み焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣グラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の昆布〆握り鮨
かき酢
カキの天ぷら
カキのオイル漬
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのベニエ
くにさきオイスターガーリックソテー
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターのグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のオランデーズソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のコンフィ
まるごと牡蠣串カツ
かきのレブエルト
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスター 三味盛
牡蠣のベーコン巻き
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのアヒージョ
カキのたたき
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
生ガキ 3種
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの赤だし味噌煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の肉巻き
生牡蠣 3種のソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の土手煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
さぬき かきのパエリア
蒸しガキ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの土手鍋風
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
サザエのアヒージョ
レシピ02
北海道産カキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのドフィノワーズスープ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの土手鍋風 包み焼き
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
煎り牡蠣
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
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